Régime pour la gastrite de l'estomac

En organisant une bonne nutrition, vous pouvez assurer le fonctionnement nécessaire du corps.

Les maladies et diverses caractéristiques personnelles apportent un inconfort dans la vie d'une personne. Par conséquent, élaborer votre propre alimentation est une priorité. Parce que des problèmes comme la gastrite ne disparaissent pas après un certain temps. Et parfois même le contraire. Avec le transfert ultérieur à l'hôpital, la situation générale va s'aggraver.

Qu'est-ce que la gastrite de l'estomac ?

Aujourd’hui, plus de la moitié de la population mondiale souffre de gastrite. La plupart du temps, cette cure ne provoque aucun symptôme grave. Mais la forme chronique évolue progressivement vers des ulcères d'estomac ou un cancer de l'estomac. Bien entendu, la probabilité ne dépasse pas 40 %. La maladie elle-même est une inflammation de la membrane muqueuse. De ce fait, l’estomac ne fonctionne plus normalement. Cela signifie que les aliments consommés ne sont pas digérés correctement.

Les conclusions suivantes seraient dangereusement trompeuses :

• La gastrite gastrique est une maladie qui touche les personnes de plus de 40 ans ;
• il se développe plus rapidement chez les hommes/femmes ;
• Pour le traitement, il ne suffit pas de modifier votre alimentation ou de prendre des sédatifs ;
• Les infections et prédispositions internes peuvent également provoquer une forme aiguë.

Afin d’éviter la panique, un exposé des faits est nécessaire. Les bactéries parasites meurent dans l'air. Mais ils restent dans la salive. Les jeunes mamans peuvent facilement les transmettre à leur bébé. Si un membre de la famille souffre de la maladie identifiée, il est préférable que tous les autres se soumettent à l'examen.

Principes nutritionnels pour la gastrite gastrique

Les gastro-entérologues ont identifié 5 conseils efficaces qui garantissent la sélection de produits ayant la composition souhaitée pour le régime ultérieur.

Tout d'abord, vous devez déterminer correctement la cause de la gastrite.

Ce sont :

• en raison de l'apparition d'Helicobacter ;
• prédisposition génétique personnelle/incapacité à digérer normalement les aliments.

Conseils de sélection de produits :

1. Dans le premier point, il suffit de suivre une cure d'antibiotiques. Ce traitement est supervisé par un médecin. Il prescrit également des médicaments après avoir passé les tests et réussi les tests requis. Dans le second cas, vous devrez changer complètement votre mode de vie. Ce conseil est donné à chacun au moindre signe de maladie. Arrêtez de fumer et de boire des boissons alcoolisées. Cela comprend également la limonade, l'eau minérale, l'ayran et d'autres produits laitiers contenant du gaz. De plus, le plein respect des règles d'hygiène personnelle. Ils s’appliquent même au lavage des mains après être allé aux toilettes. Séparez la vaisselle, changez les brosses à dents à temps, utilisez votre propre rasoir.
2. Le deuxième conseil serait de bien construire le principe de base d'un régime alimentaire pour la gastrite. La maladie étant spontanément résolutive, le patient peut tomber malade à tout moment. L'ensemble du menu est divisé en plusieurs parties. Autrement dit, la méthode est similaire à celle des haltérophiles. 5 à 6 fois par jour en petites portions. La journée est divisée en moments où l'estomac « se repose ». Aucun aliment ne doit pénétrer dans l'organisme 3 heures avant le coucher. Cette option est considérée comme optimale en raison de la normalisation du corps et de l'obtention du résultat souhaité.
3. Tous les aliments sont traités correctement. La viande, le poisson, le foie, les rognons, la langue et les poumons ne doivent jamais être consommés en morceaux. Uniquement sous forme d'escalopes moelleuses, de boulettes de viande. Pas de tendons, d'os, de ligaments, de couches de graisse. À propos, les rouleaux de chou paresseux sont l'option idéale. Pour les préparer, ils sont frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres puis cuits à la vapeur. L’action thermique tue tous les germes, bactéries, autres vecteurs d’infection et même la saleté restante. Après tout, il arrive parfois que le transport ne se déroule pas dans de bonnes conditions.
4. La préparation des repas et des boissons a lieu après consultation personnelle des médecins. Lors d'un régime pour gastrite aiguë, il est interdit de manger des aliments trop chauds ou trop froids. La cuisson se fait à la vapeur, au four ou par ébullition. Vous ne pouvez pas faire frire. Les éventuelles croûtes sont coupées pour éviter une forme aiguë. Évitez les aliments marinés, salés, marinés et en conserve. La bouillie est cuite dans de l'eau bouillante ou dans la moitié du lait. Le beurre est interdit sous quelque forme que ce soit. Dès les premiers signes d'exacerbation, passez immédiatement au régime thérapeutique n°1. Il faut boire beaucoup tout le temps. Le simple fait d'ouvrir la bouteille dans une pièce chaude élimine les gaz de l'eau minérale. L'option idéale est une compote à base de fruits secs et de baies fraîches.
5. Le dernier conseil, mais non le moindre, est de manger des entrées. Il est important de surveiller votre taux de graisse. Toutes les recettes végétariennes sont également idéales. Évitez complètement les épices. Les plats sont légèrement salés, non sucrés et plutôt liquides. Pour garantir une digestion efficace, un broyage maximum est nécessaire.

Caractéristiques du régime pour la gastrite de l'estomac

Afin de bien naviguer entre les symptômes, vous devez connaître les différences entre les formes de la maladie. Cela vous aidera à déterminer quel régime est le meilleur pour la gastrite. La forme aiguë est caractérisée par des processus inflammatoires. La muqueuse gastrique est influencée par des facteurs mécaniques, thermiques, chimiques et bactériens. Tout cela est dû à l'alcool, aux épices piquantes, aux aliments très épicés et aux médicaments mal sélectionnés.

Le stress deviendra l’un des principaux facteurs. Bien entendu, cela ne peut être exclu à 100 %. Cependant, si vous souffrez d’autres maladies, il serait judicieux de discuter avec un gastro-entérologue de la possibilité de combiner certains médicaments. Les patients doivent remarquer les premiers signes d’inflammation dans les 24 heures suivant leur apparition.

Le régime pour la gastrite chronique apporte plusieurs soulagements. La prudence est toujours de mise, mais sans fanatisme inutile. Pour éviter les rechutes, il est nécessaire d'exclure les modifications structurelles de la membrane. Ils se manifestent sous forme de sensations désagréables. La détection doit indiquer que vous avez fait une mauvaise sélection de produit. Lorsque vous démarrez l'état actuel, la phase atrophique se produit. Et puis juste un cancer de l'estomac.

Aliments autorisés et interdits pour la gastrite de l'estomac

Le régime thérapeutique pour toute gastrite gastrique est établi exclusivement sous le contrôle et l'approbation des médecins. Ils approuvent également une liste toute faite de produits autorisés et interdits, qui peut encore varier selon les phases. Il est préférable de commencer par des soupes dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas la teneur minimale en matières grasses. Cela signifie uniquement des bouillons de légumes. Chaque article est en outre essuyé ou placé dans un hachoir à viande.

Les légumes finement hachés sont également exclus si les symptômes n'apparaissent pas pendant une longue période. Le grain est cuit jusqu'à l'étape finale. Du pain de blé, des crackers à base de farine de première qualité et des petits pains salés sont également à la disposition des patients.

Tarte aux pommes, viande bouillie et hachée, confiture de baies, volaille allégée. Jeune agneau, filet de bœuf maigre, poulet, émincé de porc, dinde. La cuisson du porridge ou de la soupe permet la présence de crème, d'un mélange d'œufs et de lait, et de légumes en petites quantités. Le persil et l'aneth n'irritent pas les muqueuses. Le reste se fait uniquement sur avis des gastro-entérologues.

Les plats principaux n'excluent pas les sauces maison. S'ils ne contiennent pas d'épices piquantes, d'ail, d'oignons ou beaucoup de beurre. La base doit être de la crème ou du lait. Poisson uniquement en escalopes, quenelles. Les boulettes de viande doivent être hachées plusieurs fois. Brochet, merlu, goberge, cabillaud, merlan bleu. Purée de pommes de terre, courgettes, carottes, potiron. Sarrasin, flocons d'avoine, semoule, riz, blé, millet. Produits laitiers sans moisissures, fermentation, en quantités limitées. Baies et champignons en purée, préalablement traités thermiquement.

Liquides au moins 2 litres par jour. Pas de soda, eau minérale gazeuse, thé fort. Jus à faible concentration en fructose. Une décoction à base de son de blé, de teinture de rose musquée et d'un shake d'acides aminés sont recommandées. Les sucreries ne limitent pas significativement votre choix si vous souffrez de gastrite. Miel, sucre, guimauves, guimauves, confiture, caramel, meringue peuvent être utilisés sans problème. Chocolat, glaces, nougat, biscuits à la discrétion personnelle des médecins.

Contre-indications dans le régime alimentaire pour la gastrite gastrique

Les contre-indications dans l'alimentation pour la gastrite gastrique sont avant tout toutes les épices piquantes et les marinades. En outre, vous devez exclure le saindoux, les boulettes et le foie en grande quantité. Ajouter quelque chose de haché à une salade ne fait de mal à personne. Cependant, il est strictement interdit d'en mettre sur un sandwich à la vodka. Toute restauration rapide n'est autorisée en aucune quantité. De la margarine, des pâtes à tartiner et du café peuvent également être ajoutés ici sans hésitation. Fruits très sucrés, radis, conserves.

Jus de raisin pour gastrite aiguë, aliments gras sous forme d'œufs brouillés, pain grillé. Les produits fumés sont totalement exclus. Après tout, ils contiennent beaucoup d'épices. Évitez également que les aliments soient grillés.

Portez une attention particulière aux plats composés de plusieurs composants. Cette combinaison est difficile à digérer, ce qui signifie que le risque d'exacerbation de la maladie est élevé.

Excluez les épinards, les oignons verts, l'oseille et les betteraves des légumes.

En général, vous devez éviter divers plats qui peuvent aggraver sérieusement votre état de santé actuel. Les gastro-entérologues fournissent facilement et gratuitement des informations détaillées sur ce sujet.

Régime pour gastrite gastrique : menu de la semaine

Il est important de tout faire ici. Ensuite, le corps s’adapte progressivement à l’état souhaité et vous alerte sur certaines situations. Regardons de plus près le menu hebdomadaire pour la gastrite.

lundi

1. Petit-déjeuner - œufs à la coque et flocons d'avoine, arrosés de thé faible au lait, compote de fruits secs, décoction d'églantier.
2. Le deuxième petit-déjeuner comprend une préparation légère pour le futur processus digestif. Cookies ou cheesecake avec n'importe quelle boisson autorisée.
3. Déjeuner – divisé en plats. La première est la soupe au sarrasin ou à l'orge. La seconde se compose de citrouille/purée de pommes de terre avec des escalopes de viande hachée/poulet. La consommation d'alcool est à votre propre discrétion.
4. Collation de l'après-midi – un verre de lait écrémé/kéfir.
5. Dîner - pâtes au goulasch faible en gras. Tout est cuit à la vapeur ou en compote.
6. Avant de vous coucher, vous pouvez consommer du lait fermenté cuit au four, du yaourt, du kéfir et du lait.

mardi et mercredi

1. Petit-déjeuner – se compose de bouillie de sarrasin avec du lait ou de semoule sans grumeaux. Lavez-le avec du thé.
2. Le deuxième petit-déjeuner se compose d’un bouillon sucré aux flocons d’avoine.
3. Déjeuner - soupe aux spaghettis. La seconde se compose de pois, de carottes bouillies, de cacao et de lait. Viande à votre discrétion, mais pré-hachée.
4. Collation de l'après-midi - fromage cottage à base de lait fermenté. Pas de lait concentré, mais vous pouvez utiliser de la confiture.
5. Le dîner est composé de légumes. Casserole de boulettes de viande. Le tout est préparé à la mijoteuse ou au cuiseur vapeur. Boire avec un bouillon de miel.
6. Avant de se coucher - gelée, lait fermenté cuit, kéfir, yaourt.

jeudi, vendredi, samedi

1. Le petit-déjeuner se compose de flocons d'avoine et d'œufs. Lavez-le avec du thé faible avec du lait.
2. Deuxième petit-déjeuner – bouillon de flocons d’avoine.
3. Déjeuner - soupe de légumes avec bouillon de poulet. Il est important d'exclure une teneur élevée en matières grasses. Pour le second, purée, escalopes vapeur, céréales concassées. Buvez du cacao avec du lait ou du kéfir faible en gras.
4. Collation de l'après-midi - juste du fromage cottage.
5. Dîner : poisson/boulettes de viande. Bouillie de pois, sarrasin, pâtes, ragoût de légumes, millet. Rincer avec une compote de fruits secs.
6. Avant le coucher - lait fermenté cuit, kéfir, yaourt, lait.

dimanche

Le dernier jour de la semaine est le moment de consolider le résultat. Ici, vous devez créer votre propre menu, mais basé sur les produits recommandés par les gastro-entérologues. Ce conseil est donné par certains médecins progressistes. Ils permettent au patient de prendre une décision indépendante en fonction de ses besoins personnels et des nuances de son corps.